KWF: 80% van de voeding in supermarkten is ongezond

Uit recent onderzoek van TNO blijkt dat een derde van alle kankergevallen is toe te schrijven aan een ongezonde leefstijl en leefomgeving. Dit onderzoek is in opdracht van KWF Kankerbestrijding uitgevoerd.

Carla van Gils, directeur van KWF Kankerbestrijding: “80 procent van wat er in de supermarkt staat, is ongezond”. En dat is nogal wat! Dit betekent dat een boodschappenkar gemiddeld uit zo’n 80% ongezonde voeding bestaat. Maar wat is nu precies gezond en wat ongezond? Aangezien er in de supermarkt grotendeels bewerkte (industriële) voedingsmiddelen liggen zal het hier wel mee te maken hebben. En betekent dit dat lokaal, puur en biologisch toch een gezondere keuze is?

Jaarlijks zijn er in Nederland zo’n 40.000 kankergevallen.

Risicofactoren

Carla van Gils, de directeur van KWF Kankerbestrijding, benadrukt de prominente rol van bekende risicofactoren: “Roken, ongezonde voeding, onvoldoende bewegen, uv-straling door te lang in het zonlicht, overgewicht, en overmatig alcoholgebruik zijn sleutelfactoren die het risico op kanker vergroten.”

Eye-opener: 1/3 kanker kan voorkomen worden

Op de vraag welke nieuwe inzichten het onderzoek biedt, legt Van Gils uit: “De echte eye-opener is dat een derde van alle kankergevallen voorkomen kan worden. De onderzoekers hebben een methodiek ontwikkeld om deze kansen nauwkeurig in te schatten.”

Voorlichtingscampagnes

Van Gils vindt dat er meer voorlichtingscampagnes moeten komen. Mensen weten volgens haar gewoon niet meer wat ‘gezond’ is. Omdat 80% van wat er in de supermarkt staat ongezond is, vindt van Gils dat supermarkten meer verantwoordelijkheid moeten dragen. Ook ligt er een taak bij de overheid vindt ze.

https://www.nporadio1.nl/nieuws/onderzoek/f5550e57-a82d-42a7-aa65-c8dcd99d68ab/nieuw-onderzoek-onthult-hoe-40-000-kankergevallen-per-jaar-voorkomen-kunnen-worden