Voedselfraude voorkomen
Voedselfraude, zoals het paardenvleesschandaal, is opzettelijk illegaal gedrag rond voedsel, gericht op economisch gewin. Hoe kunnen we dat voorkomen? Geschat wordt dat er wereldwijd met zo’n 5 – 10% van
Yvon Bemelman
10 november 2020
