Wereldvoedseldag is een dag waarop voedsel centraal staat. Er wordt wereldwijd aandacht gevraagd voor voedselzekerheid in de wereld. Jaarlijks wordt de dag op 16 oktober gehouden. De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties organiseert activiteiten en conferenties rond wereldvoedseldag. Hier doen ongeveer 150 landen aan mee. Elk jaar staat een ander thema centraal. Organisaties schenken dan aandacht aan een gelijkere verdeling van voedsel over de hele wereld. Bijvoorbeeld door een wereldmaaltijd te serveren.

Beschikbaar voedsel per wereldbewoner

Op basis van cijfers van de FAO berekende Stichting Werelddelen hoeveel voedsel er per wereldbewoner momenteel beschikbaar is. Bij een eerlijke voedselverdeling zijn dat de volgende hoeveelheden per persoon per dag:

• 264 gram tarwe
• 269 gram rijst
• 268 gram mais
• 60 gram gerst
• 68 gram overige granen
• 145 gram aardappelen
• 313 gram wortel- en knolgewassen
• 25 gram peulvruchten
• 303 gram groenten
• 212 gram fruit
• 50 gram ruwe suiker
• 260 gram melk
• 57 gram vis
• 50 gram (keuken)olie

De voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties houdt bij hoeveel voedsel er wereldwijd wordt geproduceerd. Zij schat in dat de aarde zelfs genoeg kan opbrengen voor het dubbele van de huidige wereldbevolking.

Hoe ziet de toekomst van onze voedselvoorziening eruit?

Dit hangt onder andere samen met de manier waarop we voedsel verbouwen, distribueren en consumeren. Door de globalisering is de voedselproductie verdeeld over de hele wereld waardoor veel landen hier afhankelijk van zijn geworden. Het distributienetwerk van voeding is kwetsbaar gebleken. Dit laat de oorlog in de Oekraïne bijvoorbeeld duidelijk zien. Het centrale dilemma waar we nu voor staan is; moeten we terug naar lokale voedselproductie, in harmonie met de natuur? Of juist onze globale productie en distributie intensiveren en volop inzetten op technologie en ontwikkeling? Het antwoord zal ergens in het midden liggen.

Wereldmaaltijden rond Wereldvoedseldag

Rond 16 oktober worden op verschillende plekken ‘Wereldmaaltijden’ georganiseerd, op basis van een eerlijke wereldvoedselverdeling. Onder meer in: Den Haag, Twente, Munnekeburen, Amsterdam, Enschede, Dordrecht, Den Bosch, Breda, Tilburg, Oss, Cuijk, Roosendaal, Bergen op Zoom, Eindhoven en Utrecht.

Juist de ‘Wereldmaaltijd’ brengt tot uiting dat de aarde ruim voldoende voedsel voort kan brengen om alle wereldbewoners elke dag een volwaardige maaltijd voor te zetten. Voedsel genoeg voor iedereen! Honger in de wereld is geen gevolg van gebrek, maar van ongelijke verdeling.

Bij een ‘Wereldmaaltijd’ eet een persoon niet meer voedsel dan beschikbaar is bij een eerlijke mondiale voedselverdeling. Wie zich bij een ‘Wereldmaaltijd’ een sober of karig maal voorstelt zal zich verbazen: het is een ruime, smakelijke en voedzame maaltijd die uit drie gangen kan bestaan!

In het ‘Wereldmaaltijd’ concept wordt aangeraden gebruik te maken van biologisch geteelde producten uit eigen regio en om importingrediënten zoveel mogelijk te betrekken via de eerlijke handel: producten met het ‘Fair Trade’ of ‘Max Havelaar’ keurmerk en producten uit de Wereldwinkel.

Bron: Oxfam Novib en Beleven.org