Op 21 november 2024 is een Woo-verzoek ingediend bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Dit verzoek ging over het aantal geslachte koppels pluimvee per slachterij en de daarbij opgelegde overtredingen met betrekking tot vangletsel, in de periode van 1 maart tot 1 november 2024. De NVWA heeft dit verzoek gehonoreerd en op 6 januari 2025 een besluit genomen om de gevraagde informatie openbaar te maken. Daaruit kwam naar voren dat koppels pluimvee uit het buitenland meer vangletsel hebben.
De aanvrager verzocht de NVWA om een overzicht van het aantal geslachte koppels pluimvee per slachterij met permanent toezicht, onderverdeeld in Nederlandse en buitenlandse koppels. Met een overzicht van de overtredingen voor vangletsel die bij deze slachterijen zijn geconstateerd, eveneens uitgesplitst naar herkomst van de koppels.
De NVWA heeft het Woo-verzoek in behandeling genomen en heeft een intern document aangetroffen dat de gevraagde gegevens bevat en besloten deze informatie openbaar te maken. De NVWA benadrukte dat openbaarmaking van toezichtinformatie bijdraagt aan het maatschappelijke debat en de transparantie van het NVWA-toezicht. Het sluit aan bij de jurisprudentie van de Afdeling bestuursrechtspraak van de Raad van State. Die stelt dat toezichtinformatie in principe openbaar moet zijn, tenzij er bijzondere omstandigheden zijn die openbaarmaking verhinderen.
De openbaar gemaakte dataset bevat het aantal geslachte koppels pluimvee per slachterij in Nederland met een onderscheid tussen koppels uit Nederland en het buitenland en de bij deze slachterijen geconstateerde overtredingen met betrekking tot vangletsel.
Voorbeeldgegevens uit de openbaar gemaakte dataset:
Slachterij | Datum | Aantal koppels | Herkomst | Vangletsel-overtreding |
Plukon Goor B.V. | 01-03-2024 | 14 | Buitenland | Ja |
Plukon Goor B.V. | 04-03-2024 | 4 | Nederland | Nee |
Storteboom Food Group B.V. | 07-03-2024 | 3 | Buitenland | Ja |
Storteboom Food Group B.V. | 08-03-2024 | 8 | Nederland | Nee |
Let op: Dit is een representatief voorbeeld; de volledige dataset bevat veel meer data.
Een belanghebbende heeft een zienswijze ingediend en verzocht om anonimisering van bedrijfsgegevens. Dit verzoek is door de NVWA afgewezen omdat toezichtinformatie in beginsel openbaar moet zijn volgens de Raad van State. Dierenwelzijn, voedselveiligheid en toezicht zijn zaken van publiek belang. En eventuele reputatieschade of commerciële nadelen voor bedrijven vormen geen geldige reden om informatie achter te houden.
De NVWA heeft dus besloten dat slachterijen bij naam genoemd blijven in de openbaar gemaakte documenten.
Uit de openbaar gemaakte gegevens blijkt dat er aanzienlijke verschillen zijn in het aantal geconstateerde overtredingen tussen binnenlandse versus buitenlandse koppels. Uit de dataset blijkt dat buitenlandse koppels vaker in overtreding zijn bij inspecties op vangletsel. Dit kan wijzen op strengere vang- en transportprocedures in Nederland, terwijl vangmethoden in andere landen minder strikt worden gecontroleerd.
Daarnaast scoren sommige slachterijen aanzienlijk slechter op vangletsel dan andere. Dit kan te maken hebben met bedrijfsbeleid en handhaving van dierenwelzijnsregels, vang- en transportmethoden voorafgaand aan de slacht en de mate waarin de NVWA strenger optreedt bij bepaalde bedrijven.
Bron: https://open.overheid.nl/documenten/51b96fc7-2f5a-401d-aab8-1194a95972a1/file
