De discussie over de import van Ierse kalveren door VanDrie gaat niet alleen over dierenwelzijn. Dit dossier legt vooral bloot hoe afhankelijk de Nederlandse kalversector nog altijd is van buitenlandse
Fermotein® van de Nederlandse scale-up The Protein Brewery luidt een nieuwe fase in de eiwittransitie in. Dit duurzame fungi-gebaseerde eiwit wordt geproduceerd via fermentatie met een niet-genetisch gemodificeerde schimmel en
De NVWA handhaaft streng op het gebruik van vleesnamen door producenten van plantaardige vleesvervangers. Termen als “plantaardig gehakt” of “vegan tartaar” zijn volgens de Nederlandse Warenwet verboden, omdat ze gereserveerd
Volgens de NVWA blijven residuen van bestrijdingsmiddelen in voedsel meestal binnen de norm, maar achter dat gemiddelde schuilt een groot verschil tussen Europese en geïmporteerde producten. Uit cijfers van de
Er komt steeds meer duurzaam vlees. Als bedrijf is het niet meer de vraag OF je duurzaam vlees gaat verkopen, maar WANNEER en HOE. Met de start van nieuwe hygiëneregelgeving
